Lactobacillus fermentum ME-3 – пробиотик с антимикробной и антиоксидантной активностью
По материалам статьи «Lactobacillus fermentum ME-3 антимикробный и антиоксидантный пробиотик» Марика Микельсаар и Михкель Зилмер. Кафедра микробиологии и биохимии, Тартуский университет, Тарту, Эстония
Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые приносят пользу человеку при приеме в достаточных количествах. Эти продукты содержат различные молочнокислые бактерии, которые в норме обитают в кишечнике, например, бифидобактерии, лактобактерии и энтерококки. Здоровая кишечная микрофлора содержит эти микроорганизмы в достаточном количестве. Однако при дисбактериозе, который выявляют почти у каждого ребенка и взрослого, их количество резко снижается, что приводит к проблемам со здоровьем.
Что возникает при дефиците пробиотиков?
Постоянство естественной кишечной микрофлоры может быть легко нарушено, если хотя бы одной из микробных колоний станет меньше. На фоне дисбактериоза патогенные микробы легко вызывают инфекции, поэтому дефицит лактобактерий считается одной из причин повышенной склонности к инфекционным заболеваниям, воспалениям, дегенеративным болезням и опухолям.
Нарушение кишечной микрофлоры чаще всего вызывают нездоровая пища и некоторые лекарственные средства.
Основной и глобальной проблемой стали антибактериальные препараты, если они используются нерационально – не по показаниями, часто, в больших дозах и без дополнительного приема противогрибковых средств.
Любой антибиотик, принятый внутрь, в первую очередь встречается с кишечной микрофлорой. Чувствительные к препарату бактериальные колонии погибают. Но если лечение проводится в течение менее 7 дней, то вся колония приобретает к ним устойчивость, и антибиотик при последующем использовании может оказаться неэффективным. Именно резистентность к антибиотикам и является основной причиной летального исхода у детей с желудочно-кишечными инфекциями. С этим же фактом связано увеличение риска мочеполовых инфекций, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванной H. Pylori.
Нарушение кишечной микрофлоры из-за дефицита пробиотиков приводит также к аллергическим реакциям. У детей кишечная микрофлора является важной системой, регулирующей иммунный ответ. Неправильное питание и изоляция детей в среде, где мало бактерий, постепенно приводит к нарушению иммунной функции кишечника – появляется склонность к аллергическим реакциям. Это подтверждают исследования, в которых выявлено явное различие в составе микрофлоры у детей, живущих в экономически развитых странах, и у тех групп, которые практически не страдают аллергией. В начале 1990-х годов Strachan et al. представили «гигиеническую гипотезу» аллергии. Оказалось, что в семьях с большим количеством детей, живущих в сельской местности, аллергия возникала реже, чем в семьях с одним ребенком, живущих в очень гигиенических условиях.
Научно доказанная польза пробиотиков
Каждый штамм пробиотиков обладает уникальными свойствами. При выделении нужной культуры в лабораторных условиях получают препараты и молочнокислые продукты. При приеме внутрь колонии внедряются в естественную кишечную микрофлору, начинают размножаться. Через некоторое время проявляются их полезные для здоровья эффекты.
Международный институт наук о жизни (ILSI) представил следующие уровни действия пробиотиков:
1. прямое воздействие на кишечную микрофлору, в том числе и подавление роста патогенных микробов;
2. повышение барьерной функции кишечника;
3. влияние на количество и активность иммунных клеток слизистой оболочки кишечника и системный иммунный ответ.
Данные, представленные в таблице, показывают специфическое положительное влияние разных штаммов пробиотиков на здоровье человека.
Антибактериальное действие Lactobacillus fermentum ME-3 против сальмонеллы и кишечной палочки
Антимикробный эффект пробиотиков реализуется, благодаря подавлению колонизации патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. Вещества, выделяемые молочнокислыми бактериями ME-3, подавляют активность грамотрицательных бактерий и некоторых грамположительных (энтерококки, золотистый стафилококк). Кроме того, лактобактерия является антагонистом некоторых кишечных патогенов, таких как Salmonella Typhimurium и Shigella sonnei. Пробиотик также предупреждает мочевые инфекции, вызванные E.coli.
Штамм ME-3 также проявил некоторую антимикробную активность по отношению к Helicobacter pylori - жгутиковой бактерии, вызывающей язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Исследования указывали на способность пробиотика подавлять развитие инфекции, вызванной Helicobacter pylori.
Считается, что антибактериальный эффект лактобактерий обусловлен;
- способностью резко снижать pH при достаточной их концентрации в среде, что создает неблагоприятные условия для роста болезнетворных бактерий;
- конкурировать с патогенными колониями за питательные вещества, лишая возбудителей возможности для роста и размножения;
- нарушением процесса адгезии (прикрепления) вредных бактерий и токсинов к рецепторам клеток кишечника;
- усилением местного иммунитета в кишечнике и барьерной функции слизистой оболочки;
- выделением веществ, которые повреждают бактерии.
Антимикробный эффект L.fermentum ME-3 связан с выделением следующих веществ:
- молочная кислота;
- уксусная кислота;
- янтарная кислота;
- этанол;
- оксид азота;
- перекись водорода.
В отношении возбудителей кишечных инфекций, в особенности S. Typhimurium и Shigella sonnei, у штамма ME-3 исследования не выявили прямого антибактериального эффекта. То есть применение пробиотика не привело к удалению патогена из кишечника. Однако добавление пробиотика к антибактериальной терапии привело к лучшему результату, благодаря антиоксидантному действию L. Fermentum ME-3 – способности нейтрализовать токсичное действие свободных радикалов, ослабляющих клетки в ходе воспалительной реакции.
Эти свойства были доказаны в эксперименте над лабораторными мышами, которых заразили S. Typhimurium и стали лечить офлоксацином (антибактериальный препарат) в комбинации с пробиотиком L.fermentum ME-3 или только пробиотиком.
Для оценки антиоксидантной активности использовались два индикатора: LPO (липидная пероксидаза), которая окисляет липиды крови, и GSSG/GSH (отношение восстановленного глутатиона к окисленному), который является показателем окислительного стресса. В норме глутатион, входящий в состав L.fermentum ME-3, подавляет LPO и снижает отношение GSSG/GSH.
В таблице приведены цифры, которые были получены в ходе эксперимента
Использование Лактобактерии ферментум МЕ3 в «Системе Соколинского»
Мы включили данный пробиотический штамм в состав премиальной формулы Баланса Адвансед Пробиотик. С учетом того, что чаще всего приходится применять стратегию поддержки микрофлоры именно в ситуации активности патогенных или условно-патогенных микроорганизмов, в состав дополнительно включен цитрат цинка, достоверно положительно влияющий на иммунитет.
Всего в формуле 11 типов полезных бактерий с активностью 11 миллиардов CFU. Это действительно продвинутый пробиотик. Но еще более глубокое действие поддержки природных защитных механизмов против вялотекущих инфекций (кишечной палочки, кандиды, хеликобактера, клостридии, стрептококка, стафилококка и др.) можно получать, совмещая коррекцию микрофлоры и поддержку иммунитета (цинк, полисахариды грибов, омега-3 кислоты) с природными противовоспалительными (куркумин).
Стабильная формула бактерий для восстановления защитной микрофлоры всего организма: и в кишечнике и на слизистых.
Натуральная программа направлена на три ключевых фактора стабилизации иммунитета.
Этого не скажет врач, когда назначает антибиотики!
Вы можете самостоятельно устранить причины сниженного иммунитета, избавиться от постоянных инфекций.
Скачайте книгу бесплатно!