Куркумин. Куркума. Польза. Исследования

Сегодня мы обсуждаем одно из самых эффективных растений в натуральной медицине – куркума лонга. Причем с акцентом на практические секреты. Потому что есть много путаницы. 90% людей недопонимают, что эффект куркумина это не то же самое, что эффект куркумы.

Куркумин – экстракт 95% концентрации. Т.е. из 100 г куркумы получается 5 г куркумина. Он состоит из четырех наиболее изученных действующих веществ – куркуминоидов. 

В данной статье Вы найдете полезную информацию о исследованиях действия куркумина при разных нарушениях в работе организма. Но рекомендацию по схеме приема и дозировке всегда стоит получить у специалиста, потому что в каждом случае натуральное средство используется немного иначе: в комплексе с другими веществами, изменениями в питании, с учетом лекарств и др. Статья поможет Вам познакомиться и получить больше доверия. 

Пользуйтесь на здоровье, доктор натуропатии (ND, MSc, BcTh) Владимир Соколинский, вице-президент Европейской Академии доказательной натуропатии, автор 11 книг по натуральной медицине, эксперт с 25-летним опытом.

Что использовать в моем случае: специю куркума или экстракт куркумин?

Когда мы говорим об пользе самой специи, то, как правило найдем не исследования, а истории, «что ее традиционно веками использовали».

Справедливости ради один доказанный эффект именно для специи, а не для экстракта – есть. Куркума при регулярном использовании в пищу улучшает микрофлору кишечника и это  безусловно также оказывает системное влияние на здоровье.

Источник: Проблема куркумина и его биодоступности: может ли его влияние на желудочно-кишечный тракт способствовать его общему оздоровительному воздействию? Адриан Л Лопрести, 2018)

Поэтому, если хотите улучшать пищеварение и микрофлору – добавляйте специю-куркуму в пищу (например, приправу карри) в пищевых количествах.

Противопоказания и ограничения:

В Аюрведе куркума считается растением, которое исправляет дисбалансы во всех трех дошах, потому ее можно принимать и при вялом и при активном метаболизме.  Единственное исключение - беременность, обострение гастрита, аккуратно с дозировками при камнях в желчном пузыре и рефлюксе, остром гепатите.

Куркумин (экстракт) нужен, чтобы провести глубокий детокс и получить максимальную пользу, когда нужно решить вполне определенные задачи в здоровье:

- улучшить активность пищеварительных ферментов

- снизить уровень системного воспаления

- поддержать противоопухолевый иммунитет

- подавить активность патогенной микрофлоры

Используем экстракт куркумы – куркумин

1. Когда в организме есть системное воспаление:

Атеросклероз, васкулит, метаболический синдром, рак, аллергию, астму, бронхит, колит и болезнь Крона, ревматоидный артрит, псориаз, диабет, ожирение, депрессия, хроническая усталость, синдром повышенной проницаемости кишечной стенки (дырявый кишечник), синдром избыточного бактериального роста, аутоиммунные нарушения.

2. Нейродегенеративные заболевания: болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, глаукома.
3. Риск опухолей и комплексное лечение опухолей: молочной железы, предстательной железы поджелудочной железы, кишечника, печени,
4. Остеопороз, остеоартроз – вместе с кальцием, витамином Д, К2, коллагеном.
5. Синдром поликистозных яичников
6. Эндометриоз
7. Инсулинрезистентность

Источник: Куркумин: обзор его воздействия на здоровье человека, Сьюзан Дж. Хьюлингс и Дуглас С. Калман PMID: 29065496

Трудно найти человека, у которого не было бы потребности в регуляции хотя бы в одной из этих областей.

Поэтому Объединенный комитет экспертов Организации Объединенных Наций и Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам (JECFA) и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендовали ежедневное потребление куркумина в количестве 0–3 мг / кг массы тела (Источник: Curcumin, an active component of turmeric (Curcuma longa), and its effects on health, Betül Kocaadam, Nevin Şanlier, 2017, PMID: 26528921)

Какие есть проблемы с приемом куркумина?

В пищеварительном тракте куркумин не идеально всасывается.  Одно время фармакологи пытались решить вопрос биодоступности простым повышением дозы. Но даже 12000 мг куркумина в день не позволяли им выйти на такое содержание действующих веществ в сыворотке, которое в пробирке обладает супер-свойствами подавлять раковые клетки и воспаление. Другой попыткой улучшить усвоение куркумы было соединить ее с жировыми веществами – лецитином. Эффект стал лучше. Но все равно существуют на рынке препараты с дозировкой от 180 до 2000 мг. Это свидетельство того, что уникальные эффекты, подтвержденные в лаборатории, нам нужно еще научиться внедрять в практику.

Современный тренд - в использовании нанокуркумина и его синтетического аналога - EF-24. Считаю ли я, что это единственная возможность? Как практик – не уверен. Сколько в этом от маркетинга, а сколько от реальных эффектов?

Из моей практики! Люди, принимающие, например, Куркуминум Q10  комплекс в «Системе доктора Соколинского» отмечают, что он работает. Это видно и по качеству пищеварения и по анализам. 

Например снижается С-реактивный белок, главный индикатор уровня воспаления, нормализуется пищеварение, повышается уровень энергии, уменьшаются рецидивы по гиперплазии эндометрия, полипам и т.п..

Обоснование почему может снижаться С-реактивный белок в этой статье: «Являются ли куркуминоиды эффективными С-реактивными белково-снижающими агентами в клинической практике? Свидетельства метаанализа». Сахебкар А, 2014.

И вопрос не только в добавлении к нашей формуле пиперина – экстракта черного перца. Хотя, по общеизвестным данным тестов, он усиливает усвоение куркуминоидов на 2000%.

Секрет - в правильной комплексной стратегии! Значение имеет одновременная поддержка микробиоты, совмещение с другими антиоксидантами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами. Мы же не стремимся повторить результаты теста в пробирке. Перед нами живой человек в котором все биохимические процессы связаны между собой. Если использовать даже самый биодоступный куркумин как "чудо-средство", это попытка с помощью натурального вещества повторить тот же подход как с приемом лекарств: "один симптом=одно средство". Консультация специалиста позволяет получить гораздо более глубокий подход!

Можно ли в одной статье дать ссылки на все исследования и все возможные схемы приема? Конечно нет. Если Вы хотите грамотно комбинировать свое питание с обогащением его правильным куркумином - нужно найти время и посоветоваться.

Какая нужна дозировка куркумина. Отзыв специалиста

Про дозировку из моей практики: если куркумин потенцирован по усвоению 97% экстрактом пиперина и принимается совместно с качественным пробиотиком (Баланса Адвансед Пробиотик) и омега-3 и\или фосфолипидами (Лецитин), в случае с наличием хронической инфекции (вместе с Трансперикум)  – дозировка куркумина от 300 до 600 мг в день достаточна для видимых эффектов.

Доктор натуропатии (ND), Владимир Соколинский

Куркумин и воспалительные состояния в кишечнике. Колит

Источник: Куркумин и его модифицированные препараты при воспалительном заболевании кишечника (ВЗК): история на данный момент и перспективы на будущее. Адхимулам Картикеян , Ким На Ён , и др., 2021 PMID: 33918207

Многообещающие результаты за счет снижения уровня воспаления на всех уровнях, в т.ч. через контроль над образованием COX-2, ядерного фактора каппа б, интерлейкина (ИЛ) -1, ИЛ-6, ИЛ-12 и фактора некроза опухоли- α.. Кроме того, он снижает уровень активных форм кислорода - окислительный стресс.

Второе направление действия, которое может объяснить эффект при язвенном колите и болезни Крона – гармонизация микрофлоры.

Третье – самое малоизученное – влияние на эпигенетику – процесс открытия и закрытия генов наследственной предрасположенности к колиту.

В «Системе Соколинского» сочетание с Трансперикум, Баланса Адвансед Пробиотик и Омега-3 и Рестартиум Антистресс 

Экстракт куркумы при ревматоидном артрите

Рандомизированное пилотное исследование для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом. Бину Чандран , Аджай Гоэль, 2012 PMID: 22407780

Исследование показало снижение показателя активности заболевания (DAS) 28. И улучшение состояния по критериям Американского колледжа ревматологов (ACR) в отношении уменьшения болезненности и отека суставов. Доза куркумина составляла 500 мг в день. Группа сравнения, показавшая более скромные результаты принимала диклофенак.

В «Системе Соколинского» сочетание с Эндотеликум, Баланса Адвансед Пробиотик и Омега-3 и Рестартиум Антистресс

Куркумин при остеоартрозе

Исследования, касающиеся остеоартроза (без аутоиммунного компонента). Дозировки в некоторых исследованиях, как ни удивительно – в три раза выше. Что возможно связано с качеством примененного экстракта.

1. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. Curcuminoid treatment for knee osteoarthritis: a randomized double-blind placebo-controlled trial. Phytother Res. 2014;28(11):1625–1631.

1. Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W, et al. Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014;9:451–458.
2. АР Рахимния, Y Panahi, Г. Алишири, М Шарафи, Сахебкар. Влияние добавок с куркуминоидами на системное воспаление у пациентов с остеоартритом коленного сустава: результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования, 2015, PMID: 25050518

В «Системе Соколинского» сочетание с Геладринк хиал

Куркумин и жировой гепатоз

Лаура Вера-Рамирес , Патрисия Перес-Лопес , Альфонсо Варела-Лопес , Макармен Рамирес-Тортоса , Маурицио Баттино , Хосе Л. Куилс, Университет Гранады и Андалузский государственный центр геномики и онкологии, Гранада, Испания. 2013

Профилактика жирового гепатоза и рака печени происходит за счет уменьшения накопления жирных кислот в гепатоцитах и антиоксидантных способностей, а также влияния на ядерный клеточный фактор NF-κB.

В «Системе Соколинского» сочетание с Эндотеликум, Баланса Адвансед Пробиотик и Омега-3 и Зифланиум (с альфа-липоевой кислотой)

Куркумин при болезни Паркинсона, Альцгеймера, рассеянном склерозе, глаукоме и других.

Источник: Использование куркумина, природного полифенола для нацеливания на молекулярные пути при лечении возрастных нейродегенеративных заболеваний, Панчанан Маити и Гэри Л. Данбар PMID: 29857538

В обзоре приводятся данные исследований при болезни Паркинсона, Альцгеймера, рассеянном склерозе, глаукоме и других.

Противовоспалительные свойства связаны с подавлением  метаболизма арахидоновой кислоты, и уменьшением COX-2. Кроме того, он снижает уровень некоторых цитокинов, таких как фактор некроза опухоли (TNF), интерлейкин-1 (IL-1) и интерлейкин-6 (IL-6) 

Наиболее перспективным применением в терапии нейродегенеративных заболеваний является его антиамилоидное свойство – связывает образования амилоида вокруг нервных клеток

Стимулирует рост нейронов (нейрогенез)

Помогает выведению токсичных металлов, провоцирующих аутоиммунное воспаление

Он может уменьшить адгезию тромбоцитов к эндотелиальным клеткам микрососудов головного мозга, а также может подавлять воспаление кровеносных сосудов, что может улучшить общее мозговое кровообращение.

Подчеркивается важность сочетания с достаточными уровнями полиненасыщенных жирных кислот и фосфолипидов лецитина.

Влияние куркумина на рак молочной железы

Источник. Биоактивность куркуминоидов, полученных из куркумы, и родственных метаболитов при раке молочной железы Лора Райт , Джен Б. Фрай , Бхавана Gorti  и др. Университет штата Аризона 2013 PMID: 23448448

Исследование показало способность куркуминоидов в комбинации, так и по-отдельности усиливать апоптоз раковых клеток, а также снижать риск разрушения костной ткани при метастазировании.

Влияние куркумина при синдроме поликистозных яичников и эндометриозе

Источник Потенциальная польза куркумина для здоровья при женских репродуктивных расстройствах: обзор. Дату Агаси Мохд Камаль,  Норизам Салам и др. 2021, PMID: 34579002

Обзор исследований объяснил, что основное влияние куркумин оказывает при СПКЯ на повышенный уровень андрогенов (мужских половых  гормонов) и частично на инсулинрезистентность.

Удивительный факт, но при эндометриозе, помимо ожидаемой противовосплалительной активности и стимуляции гибели патологически разрастающихся клеток, куркумин также способствовал коррекции уровня эстрогена (женского полового гормона).

Курсы составляли до 12 недель.

Влияние куркумина на активность грибов в т.ч. при приобретенном иммунодефиците

Источник: Проблема куркумина и его биодоступности: может ли его влияние на желудочно-кишечный тракт способствовать его общему оздоровительному воздействию? Адриан Л Лопрести, 2018 PMID: 29438458

Исследования в лаборатории показывают, что обработка клеток кишечника, пораженных грибами Candida albicans куркумином более эффективна, чем при применении флуконазола.

Данные клинических исследований на больных людях мне пока не удалось найти. Но исходя из практики, можно подтвердить, что куркумин снижает жизнеспособность грибка и делает его ого более уязвимым к подавлению здоровой микрофлорой, например, через пробиотикческий курс.

Есть данные также по токсоплазме, лямблиям, хеликобактеру пилори, но они менее убедительны.

Схемы приема куркумина

Авторские схемы приема куркумина в Dr.Sokolinskiy naturopathic system